Ovqat hazmi. Me’da-ichak yo‘lining tuzilishi. Og‘iz bo‘shlig‘ida ovqat hazmi, me’da. Me’da sekretsiyasini tekshirish usullari. Basov hamda I.P.Pavlov ishlari. Hazm shirasining tarkibi. Ovqat hazm qilish tizimi inson organizmining eng muhim funksiyalaridan biri bo‘lib, oziq moddalarning parchalanishi, so‘rilishi va organizmga singdirilishini ta’minlaydi. Me’da-ichak yo‘lining murakkab tuzilishi har bir bosqichda maxsus jarayonlarni amalga oshiradi. Ovqat hazmi og‘iz bo‘shlig‘idan boshlanib, bu yerda mexanik va kimyoviy qayta ishlash jarayonlari kechadi. Me’dada esa maxsus sekretsiyalar yordamida hazm chuqurlashadi. Buyuk olim I.P. Pavlov tomonidan o‘rganilgan sekretsiya mexanizmlari va uning nazariy ishlanmalari tibbiyot va fiziologiyaning rivojlanishiga katta hissa qo‘shgan.