Ovqatlanishning sog‘lom va oqilona bo‘lishi, ovqat hazm qilish organlari, aholini ratsional ovqatlanishida umumiy ovqatlanishning roli, mahsulotlar bilan tavsiya etilishi, ovqatlanish tizimida ilmiy asoslangan me’yorlar, texnika taraqqiyoti asosida amalga oshirilishi, ovqatlanish bo‘yicha talablar, ovqatlanishni tashkil qilishning ahamiyati.