Ovqatlanish, organizmning hayot faoliyati inita’minlash, salomatlik va ishqobiliyati ni saqlab turish uchun zarur ostiqlarni o'zlashtirish jarayoni. Kishi rejim bilan to'g'ri ovqatlanmasa, kasalliklarga yo'l qo'yadi. To'g'ri ovqatlanish vaqt qarib qolishning oldini oladigan muhim ahamiyatga ega. Ovqatlanish, fiziologik ehtiyojiga mos keladigan, gigiyenik talablarga muvofiq amaldagi ovqatlanishga adekvat ovqatlanish deyiladi.